Благотворительный кулинарный проект ЯШЕФ

27 августа состоялся финал Благотворительного Кулинарный проект Я’Шеф Electrolux в России для выпускников детских домов, подопечных нашей программы в Москве!

Напомним, Яшеф это:
🔷14 выпускников интернатов и детей из приемных семей;
🔷8 недель поварского курса;
🔷8 мастер классов от бренд-шефов холдинга White Rabbit Family;
🔷стажировка для самых способных выпускников в холдинге ресторанов стажировку;

Проект дает ребятам возможность узнать азы поварского дела и секреты кулинарного мастерства от экспертов-практиков из Национальной ассоциации кулинаров России, учит ребят работать в команде и помогает быстрее адаптироваться к взрослой, самостоятельной жизни.
На этот раз проект курировал сам Владимир Мухин — Бренд-шеф ресторана «White Rabbit Family», входящий в десятку лучших шеф-поваров мира по версии Best Chefs Award 2018.

Именно он принимал практический экзамен у участников проекта #Яшеф_electrolux 🎉
Ребята самостоятельно готовили в командах по 4 человека: каждая свое блюдо, далее презентовав их жюри, в которое также входили Денис Перевоз (бренд-шеф ассоциации кулинаров России) и Анна Кириллова (маркетинг-менеджер Electrolux).

А самое главное событие проекта — финал, состоявшийся в ресторане Selfie, на кухне которого ребята готовили свои экзаменационные блюда, демонстрировали приглашенным шефам ресторанов холдинга и СМИ полученные на проекте навыки и с нетерпением ждали вердикта Владимира Мухина — кто же пройдет на стажировку???

Результат удивил всех! На стажировку были допущенных все 14 участников проекта. Каждый проявил себя достойно и дошёл до финала.

По результатам обучения на проекте определились сильнейшие участники:
1 место🥇Азаров Александр и Сидорова Мария,
2 место🥈Иеговина Элизабетта и Исаев-Рустаев Иван,
3 место🥉Власов Валерий и Лелявская Елизавета.

9 участников уже распределены на стажировку в рестораны холдинга #WhiteRabbitFamily.
1. Маша Сидорова – кондитерский цех #WRF,
2. Саша Азаров – Chef’s table,
3. Ваня Исаев – White rabbit,
4. Лиза Иеговина – Горыныч,
5. Юля Прохорова – Selfie,
6. Лена Куприянова – Вокруг света/ Сахалин,
7. Даня Замолодчиков – White rabbit,
8. Максим Афанасьев – Горыныч,
9. Олег Лаптев – Luciano.

Мы счастливы за ребят и желаем им дальнейших успехов в достижении своих целей!
Благодарим нашего партнера Electrolux Russia и всех причастных к реализации проекта, главного шефа проекта Александра Растунина за профессионализм и ежедневную мотивацию ребят становиться лучше и центр равных возможностей «Вверх» в лице Русланы Яценко за поддержку ребят на проекте и формирование командного духа.

Большое спасибо шеф-поварам #whiterabbitfamily, которые провели незабываемые мастер-классы для наших участников: Владимиру Мухину, Андрею Кошкодан, Анатолию Казакову, Ольге Суздалькиной, Алексею Когай, Виталию Истомину.

Полный фотоотчет мероприятия по ссылке
https://m.vk.com/photos-168480660